冬陰功蝦湯河（附食譜）. 市面上有多不同款式的冬陰功湯底包及 湯料包，有香茅，青檸，薑，辣椒，檸檬葉，一般超市也有，10元8塊，又便宜又方便。. 泰式辣醬會令冬陰功更濃厚，可說是冬陰功的精華所在，泰國香料舖有售。. 材料（二人份）：. 全蝦 12隻. 冬陰功湯料 1包（香茅2條，青檸半隻，薑少許，辣椒1﹣2條，檸檬葉3﹣4片）. 香菇，大白菜等蔬菜. 蔥或
冬陰功醬..1~2湯匙 作法 1. 切斷蝦頭及脫去蝦殼備用。 2. 中大火乾炒蝦頭蝦殼，蝦膏壓出來然後加入3-1/2杯水煮滾，然後調至中小火煮15分鐘，最後用細網濾出蝦湯頭。 3. 把香茅去除青葉部份，切掉底部一小段然後把外葉剝開，用刀背略拍香茅，較易䆁出
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 食譜網站：http://tasty-note.comYouTube頻道：https://www..com/c/tastynoteFB 社團：https://www.facebook
【冬蔭功炒河 – 壽桃東南亞口味系列】 冬蔭功湯河大家食得多，今次壽桃為大家介紹冬蔭功炒河，濃濃泰國風情撲臉而來！簡單易煮，大家快D趁大好周末試下啦！ #冬蔭功炒河 #壽桃東南亞口味系列
向來都有帶飯盒上班的我，一次偶然的機會點了外賣，當日心情想吃車仔麵，於是拿起外賣紙就直接點了三餸車仔麵，卻被”冬蔭湯底”四隻大字深深吸引著。外賣不消15分鐘就送到公司門口了，那個餓著肚的我，打開碗蓋看著那碗淡粉橙色的”冬蔭湯底蘿蔔冬菇牛腩河”已經面色一沈再嗅一嗅
香港街市的泰國鋪可以買齊材料，很多大型超市也有冬陰醬包和冬陰功香料包賣，非常方便，不用逐樣買，冬陰醬還可以用來炒飯和拌意粉，另有一番風味喔! 冬陰功真的很易做，煮煮蝦頭，讓湯底濃郁一點，再加泰式辣醬和各式蔬菜，最後就是蝦和椰汁了，20分鐘有得喝，加點河粉做簡單晚餐，好吃又有特色! 最好吃的當然是 Blue Elephant 了～. 材料（二人份）：. 冬
- 冬陰功湯TOM YUM KUNG（酸辣蝦湯） by Angela FJ
- Pho・ccori冬陰功河粉
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冬陰功大蝦湯河＄98內有一隻超大鮮甜又彈牙的大蝦質素很不錯，冬陰湯味道好濃郁不過酸度就過份強烈，連不怕酸的我也覺得有點兒Over！ 用的是正宗泰國粗河粉質感很滑溜，而且索湯能力亦高，如果不是味道太過酸的話這一碗冬陰功湯河分數其實都可以很高呢！
你需要準備的食材： 【椰香冬陰功湯】 蝦子—–4-6尾 香菜—–適量 蔥花—–適量 〔湯頭〕 水+鮮雞精（雞粉）—–400cc 蘑菇
那麼曼谷最好吃的冬陰功是哪家？ 這裡提供3 家正宗的餐廳。 White Flower Factory คร วดอกไม ขาว（White Flower Factory）按字面翻譯就是白花餐廳，是一家本地人好評不斷、開了10多年的老店，只是位置比較偏
在泰國的大小餐館中，絕對少不了冬陰功湯（TOM YUM KUNG）， 甚至一般家庭也常會煮來喝， 冬陰功湯（TOM YUM KUNG）可以說是泰國的國湯了! 冬陰功湯的「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯啦～～ 【關鍵字】：冬陰功湯、泰式酸辣湯、檸檬葉、草菇、南薑
冬蔭功（泰語： ต มยำ，[tôm.jām] （ 聆聽 ） ），是一道著名於泰國的潮式 酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。 英語音譯為Tom yam，其中，Tom表示湯，yam表示酸辣之意。當中最常見的烹調法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的酸辣蝦湯（ ต มยำก ง
我最期待的冬陰功海鮮湯河粉，冬陰功湯中有滿滿香茅和魚露的味道，還有酸檸檬及辣椒的提味，我真的是邊吃邊流汗，這就是我夢想中的冬陰功啊！海鮮的料也給不少，蝦子挺新鮮的。
在泰國的大小餐館中，絕對少不了冬陰功湯（TOM YUM KUNG）， 甚至一般家庭也常會煮來喝， 冬陰功湯（TOM YUM KUNG）可以說是泰國的國湯了! 冬陰功湯的「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯啦～～ 【關鍵字】：冬陰功湯
產品紹介： “講究米的風味和麵的食感，品牌獨自研製的河粉、雞肉、魚醬、蝦醬等再以辣椒和檸檬草等香料，配製成有椰子奶甜味及酸辣味的冬陰功湯。容量:25g” 成分： 米粉（大米，澱粉，鹽），配料湯（鹽，白菜，發酵調味料，糖，香辛料，冬蔭功調味粉，雞肉提取物，豆芽，蔥，椰奶粉，香菜
冬陰功湯. 湯底:蝦殼洗凈，白鑊炒至乾、呈紅色，與香茅、南薑和芫荽根，用8杯水煮，煮成剩餘3杯蝦湯。. 中蝦剝殼、去腸洗凈；草菇改好，飛水過冷河，備用。. 香茅和南薑用刀拍扁，切度，與指天椒碎和青檸葉，放入蝦湯底中煲滾。. 加入冬陰醬，落蝦和
冬陰功湯（附食譜） 由 鬼嫁料理手帳 於 2013年02月20日發表 人氣：2115 在Facebook分享 在微博分享 在Twitter分享 在Pinterest分享 電郵給朋友 很多朋友仔在 facebook 問冬陰功怎樣做，這麼經典的泰菜代表菜式，住在泰國的我竟然沒寫過，真的說不過去呢
冬陰功未食過大家都肯定聽過，是正宗泰國菜，用蝦或者甚麼海鮮煮我都聽過，甚至食過，但用東風螺？諗都冇諗
每逢上泰國菜館吃飯都必點一鍋冬陰公。冬陰功湯煮法眾多，在家煮其實不難，只要配料齊備，便可輕鬆調出自家泰風味。 冬陰功湯包和香料易於在