団子の作り方を覚えれば色々応用出來ます(^^) 材料： 上新粉、白玉粉、砂糖、水、冷凍カット南瓜、みりん、醤油、砂糖、水溶き片栗粉 きびだんご（たかきび）の作り方
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しょう油大さじ2 片栗粉小さじ2. 水大さじ4 ]. 団子の作り方. 上記を參考にして、団子を15個 (1個20g)作り、器に盛る。. （十五夜は15個、十三夜は13個飾るなど地方により団子の數や形、飾り方に違いがあります）. ※串団子にする場合は団子の大きさ
水 ：100. 電子レンジでもできますが今回は蒸します。. 蒸したほうがうまいです。. 1，上新粉と水をボールに入れしゃもじで混ぜます。. 2， 蒸し器で蒸します。. 濡らして絞った蒸し布を広げ、練った上新粉を細かくちぎって並べます。. 6分間蒸しました。. 割ってみると中心部が粉っぽいです。. 3,餅つき機で5分ほどつきます。.
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作り方. 1. ボウルに米粉、小麥粉を入れてザッと混ぜ、熱湯を一気に注ぎ入れる。. ゴムベラ等で少し粉っぽさが殘る位にザックリ混ぜる。. 2. 鍋に熱湯を沸かし、 (1)をスプーン2本を使ってひとくち大ずつ落とし入れる (形はザックリでOKです)。.
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