陶瓷鍋上的黑怎樣清洗

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【美味生活+】節目中美人超推薦的陶瓷平底鍋，到底有多好用多好洗？

鍋內若是仍有沾鍋現象，可能是鍋底食物沾黏未清除乾淨，建議先以小蘇打粉或檸檬酸加溫熱水先浸泡一段時間，再以無鋼絨絲菜瓜布清洗。

生鐵鍋首次使用前怎麼處理

銅鍋如果表面變黑，可以使用檸檬切片來擦拭清洗，有助於去除黑斑，另外銅鍋不可以使用小蘇打清洗以免變色變質。耐熱玻璃鍋耐熱玻璃鍋可以利用碎蛋殼的摩擦力來刷洗，也可以搭配會起泡的清潔劑清洗。陶鍋

陶瓷鍋不易黐底，所以很少有燶漬，可是使用一段時間之後，通常鍋底都會燒到又黑又黃。這時候大家可以使用不鏽鋼清潔膏，一抹鍋瀆就會不見了。回到目錄

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這一款氣炸鍋的陶瓷內外鍋有多好清洗呢？！看過來唷！最難清洗的烤沾醬，輕輕一刷就掉了喔！還不需要用洗潔精！

鍋子燒焦了應該怎麼處理？？繼續用？燒焦的鍋子繼續用下去的話，不僅會影響食物的風味，還會對人體造成負擔。那不然去看PPT推薦哪一個鍋子再買一個新的？你也不需要這樣做，潔客幫用四個垂手可得的四件家庭法寶，去除焦黑的痕跡真的一點都不難，讓你燒焦鍋子變得跟新的一樣。

不鏽鋼鍋具或餐具上的黑油吃下去對人體的影響是？這些不鏽鋼的黑油可能含有致癌物質而對身體有害，不過根據五寶媽94moin的文章〈百毒已侵-不鏽鋼餐具清除黑油妙招〉，他指出專家說只要飲食均衡、多喝水、睡眠充足、多運動，來維持身體的正常機能運作，就能代謝出體內大部份的毒物。

01｜琺瑯是什麼琺瑯，基本就是將玻璃熱熔之後在胎體(金屬、玻璃或陶瓷)上形成外殼的器物。琺瑯(enamel)是音譯Frank，古稱「佛郎」、「拂郎」，最早在古埃及和希臘已經有此技術，更在西元六世紀在歐洲盛行，後傳入中國，並在十五世紀，也就是明朝景泰年間盛行，是為「景泰藍」，並清時主

1. 洗潔精＋乾衣機衣物柔順紙先在燒焦的鍋注入清水，再加洗潔精，然後放入乾衣機衣物柔順紙（dryer sheet），閒置1小時後，燒焦的污跡就會不再黐底，倒水時可隨水清走。《赫芬頓郵報》（Huffington Post）亦曾報道此法，放置時間可超過1小時，甚至過夜，污跡就能輕易清除。

硬水含有大量礦物質，例如石灰、二氧化硅和鈣質。水變乾後會留下沉澱物，在玻璃或陶瓷表面上形成難看的水垢，特別是浴室和廚房。不想在屋子看到這些煩人的褐色或白色水垢？別擔心，只要用醋、小蘇打或更強效的清潔用品，就能去除它們。

如果是水溶性成型油，以一般家用的洗碗精等清潔劑即可去除；但若為油性成型油，則以適量小蘇打粉加水、或是白醋加水，煮到沸騰後關火浸泡，待涼後，再依正常程序以清潔劑清洗，就可完全清除。. 建議民眾購買新的不鏽鋼食器、第一次使用前，先完成

不沾鍋清洗的5大注意事項料理後應立即清洗鍋具，以免食材和醬汁乾掉、附著在不沾鍋表面，久而久之堆積在鍋底難以洗去，使鍋子不沾的效果減弱。建議使用溫水進行清洗，避免將熱的不沾鍋浸入冷水，否則塗層會因溫差過大而損傷。

健康意識抬頭，不論是上班帶便當或是回家後的晚餐，自己下廚已經成為許多人的日常，大家也因此對於鍋具的選擇越來越講究，鑄鐵鍋正是時下的熱門選擇。雖然鑄鐵鍋擁有光滑耐用的特性，但也不禁令人好奇鑄鐵鍋保養會不會很麻煩？第一次使用鑄鐵鍋需要開鍋嗎？

雖然近年鑄鐵鍋相當盛行，但對於輕度的廚娘廚夫們，其實不沾鍋才是最適合的鍋種，無論煎煮炒都不怕焦底，相當方便，不沾鍋的技術各家廠牌均不同，但保養清潔的概念其實都大致類似，若你總覺得家中不沾鍋總是很快就「沾鍋」了，4個撇步快學起來。

鑄鐵鍋保養6大貼士！用鑄鐵鍋最怕便是生鏽！而生鏽的條件是水與空氣，所以（1）清洗完後即刻擦乾是保養鑄鐵鍋最重要的步驟。不然你的鍋一晚後會出現一條條生鏽的痕跡。不少人也會認為鑄鐵鍋需要上油來製作保護層，對於有琺瑯塗層的鑄鐵鍋上油與否，可以自行決定；對於沒有琺瑯塗層的