1) 大菜絲剪成小段，放入鍋中，注入150mL 清水浸泡約15分鐘。. 浸泡後的大菜絲更容易溶化。. 2) 保留清水，開火煮沸，不時用湯勺攪拌鍋內大菜，直至大菜絲完全溶化。. 3) 將3.6鮮奶注入鍋中，用湯勺不時攪拌均勻至鮮奶微熱，熄火備用。. 4) 將鮮奶用濾網過濾，目的是讓做出來的布丁口感更幼滑。. 5) 將鮮奶小心倒入矽膠模中至8，9成滿，放涼後放入雪櫃雪2小時或完全凝固
做法. 魚膠粉加入凍水搞勻，用熱水坐熔變回液體. 將砂糖加入牛奶，用細火煮熔 (不要煮滾，夠熱整熔砂糖即可!!) 煮熔砂糖後熄火，加入魚膠熔液，搞勻. 加入淡忌薕，搞勻. 倒入容器前需先過篩. 放入雪櫃 (下格)
北海道3.6牛奶布甸食譜. 布甸製作方法簡單，特別是牛乳布甸，所需材料在一般超市就能買得到。. 因此，這款北海道3.6牛乳布甸成為不少甜品初哥的第一款自製甜點。. 影印食譜 Pin Recipe. 準備時間 5 mins. 烹飪時間 10 mins. 總共烹飪時間 15 mins. 材料費用 HKD $70. 食譜
溶即可)，然後熄火；(貼士：不打算整牛奶布丁的朋友，可在熄火後，直接用麵粉篩篩入綠茶粉，這便省略step 6 & 7) 3. 倒入魚膠粉水拌勻； 4. 加入淡忌廉拌勻，此時已完成了3.6牛奶布丁混合液； 5. 用茶隔過濾，把一半(4)注入容器內，放進雪櫃(普通格)冷卻至
－ 北海道3.6牛乳 320 ml － 淡忌廉 170 ml － 魚膠粉 5 g － 糖 40 g
北海道3.6牛奶 500m l (半盒) 總統版 淡忌廉 200m l (一盒) 魚膠粉 10g (約3平茶匙) 糖 57g (隨意)
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昨天弄了燉奶 還剩了半盒牛奶 便在星期天弄了這個牛奶布丁 製作過程只需15mins 實在是一款簡單又好味的自家制甜品！ 材料： (4人份量) 北海道特選3.6牛乳 350ml 砂糖 30g 淡忌廉 150ml 魚膠粉 8g 水 24ml 做法： 1. 魚膠粉用凍滾水開勻，用熱
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食譜 (4杯份量) 3.6北海道牛乳 (3.6 Hokkaido milk) 210ml 淡忌廉 90ml 砂糖 25g 鹽 一小撮 魚膠片/魚膠粉 4g (魚膠片要先用冰水浸軟) (魚膠粉要先用1tbsp冷水浸開
2) 3.6鮮奶可用豆漿代替。 3) 亦可按寶寶口味，添加一些水果於布丁中。 (以上資料更新至撰文當日) 我的其他有心食譜分享： 比卡超造型飯團 原個迷你南瓜藍蝦燴飯
把30毫升冰凍的3.6牛奶加入魚膠粉中攪勻後靜置5分鐘以上。 把餘下的330毫升3.6牛奶、淡忌廉、煉奶和鹽倒入鍋中，邊攪拌邊以中小火加熱，煮至出現微煙，不用煮滾。 把浸泡過的魚膠牛奶和雲呢拿香油加入鍋中，攪拌至魚膠粉完全溶化後離火。
2) 3.6鮮奶可用豆漿代替。3) 亦可按寶寶口味，添加一些水果於布丁中。(以上資料更新至撰文當日) ***** 我的其他有心食譜分享： 比卡超造型飯團 原個迷你南瓜藍蝦燴飯 菠菜汁海鮮燴飯 平底鍋烘薯仔芝心蛋餅 平底鍋菠菜玉米三文魚烘蛋餅
北海道3.6牛奶 500ml (3杯份量) 魚膠粉 10g 約3大茶匙 紅菜頭 20g 約1/4個 砂糖 6g 約2茶匙 做法： 紅菜頭粉紅布甸 1.紅菜頭切小塊 2.將牛奶及紅菜頭用微火煮熱，約兩至三分鐘左右濾出紅菜頭。 3.
昨天弄了燉奶 還剩了半盒牛奶 便在星期天弄了這個牛奶布丁 製作過程只需15mins 實在是一款簡單又好味的自家制甜品！ 材料： (4人份量) 北海道特選3.6牛乳 350ml 砂糖 30g 淡忌廉 150ml 魚膠粉 8g 水 24ml 做法： 1. 魚膠粉用凍滾水開勻，用熱
把30毫升冰凍的3.6牛奶加入魚膠粉中攪勻後靜置5分鐘以上。 把餘下的330毫升3.6牛奶、淡忌廉、煉奶和鹽倒入鍋中，邊攪拌邊以中小火加熱，煮至出現微煙，不用煮滾。 把浸泡過的魚膠牛奶和雲呢拿香油加入鍋中，攪拌至魚膠粉完全溶化後離火。
原味 材料：(10瓶100ml的份量) 北海道3.6牛奶 640ml 淡忌廉 300ml 糖 80g 魚膠粉 10g 雲呢拿香油 1茶匙 STEP1) 先以慢火煮熱牛奶，保持微熱，不要滾起 STEP2) 加入雲呢拿油及糖，搞拌至融化即可。
很喜歡伯爵茶Earl Grey的香濃茶味，用來做甜品也很不錯。這次將伯爵茶加入牛奶布甸內，淡淡清香的茶味，綿綿的布甸，超配的組合！超簡單容易做，便下午茶很不錯呢～ 主要食材牛奶360 毫升糖3 湯匙伯爵茶包3 -4 個淡忌廉100 毫升魚膠粉10 克
食譜：北海道牛奶布丁. 早幾日用左小半盒牛奶整燉蛋之後，見今晚都得閒，Gary 又整緊燉蛋既時候，我就用左佢黎做牛奶布丁啦～. 左邊係黃色既係燉蛋，右邊白色係牛奶布丁。. 1. 鮮奶以小火加熱。. 2. 魚膠片以凍水浸軟，瀝乾水，待用。. 3. 加入忌廉、精油
甜哥兒甜蜜之選 北海道牛奶布甸 (附食譜) Posted on 3 三月, 2012 by sweetsweetbro. 呢個北海道3.6牛奶布甸係我甜哥兒巖巖整好既甜品！. 真係好好食！. 個布甸又香又滑又濃味！. 我最愛！. 如果喜歡食濃味嘢嘅朋友仔，快d 試下整！. 包你話正！. :D.